Nodarbības laikā audzēkņi apguva pastas gatavošanas pamatus, sākot no mīklas sagatavošanas līdz pat dažādu formu veidošanai. Īpaša uzmanība tika pievērsta pareizai produktu izvēlei – pavāri uzsvēra, ka vislabāk mīklai izmantot tieši “00” tipa miltus. Tā kā daudziem šī bija pirmā pieredze darbā ar pastas gatavošanu, tika izvēlēts vienkāršāks pagatavošanas veids – bez speciālas tehnikas, izmantojot nazi, dakšiņu un karoti, kā arī pastas gatavošanas mašīnu, ar kuru var ļoti plāni izveltnēt mīklu un sagriezt platākās vai šaurākās strēmelēs.
Meistarklases norises laikā audzēkņi izmēģināja dažādu pastas veidu gatavošanu, tostarp arī tortalīni veidošanu, kas prasīja gan precizitāti, gan pacietību. Četru stundu laikā tika pagatavoti dažādi ēdieni, kurus pasākuma noslēgumā visi kopīgi degustēja, novērtējot gan garšu, gan paveikto darbu.
Diena pagāja radošā un darbīgā gaisotnē, sniedzot audzēkņiem jaunas zināšanas, prasmes un iedvesmu turpmākajam darbam kulinārijas jomā.
Informāciju sagatavoja skolotāja Rota Reboka.
