Siera kluba pasākums Kandavā

  9.oktobrī mūsu skolas 2.un 3.kursa pavāriem bija iespēja piedalīties “Siera kluba“ organizētajā seminārā “Meistara diena”, kas notika Kandavas LT. Esam priecīgi, ka mēs kā struktūrvienība arī tiekam aicināti piedalīties šajā pasākumā. Jauniešiem tā ir iespēja iepazīties ar Latvijā ražoto sieru daudzveidību, nogaršot tos.
  Sākumā “Siera kluba” vadītāja Vanda Davidanova saistoši pastāstīja par kluba darbību, tās mērķiem un informēja, ka pēc oficiāliem datiem pagājušajā gadā vidēji viens Latvijas iedzīvotājs apēda 24,1kg siera un biezpiena. Tas ir ļoti labs rādītājs. Tā kā sieru ēd arī kopā ar maizi, tad par mūsdienu maizes cepšanas tradīcijām un piedāvājumu tendencēm, pieprasījumu pastāstīja SIA ”Pārsa”( Kuldīgas maizes ceptuve) īpašnieks Uģis Martinsens. Bija iespēja ne tikai apskatīt ražotās maizes sortimentu, bet arī nogaršot.
  Interesants bija arī ZS “Birznieki” īpašnieka Jāņa Tiltiņa stāstījums par kazas siera ražošanu un iespēju tos nogaršot.
  Semināra noslēgumā bija iespēja vērot meistarklasi restorāna “3 sezonas” šefpavāra Ingmāra Ladiga vadībā, kurš mūsu acu priekšā “uzbūra” 3 garšīgus restorāna ēdienus.
  Uzkodā -zandarta filejas seviče, pamatēdienā-laša filejas konfits ar blanšētiem brokoļiem un puravu velutē mērci, desertā-šokolādes muss ar piparu cepumu, kakao drupinājumu un svaigām ogām.
  Diena bija gara, nogurdinoša, bet piesātināta ar pozitīvām emocijām, jaunām garšām un zināšanām.
  Liels paldies visiem pasākuma organizatoriem par šo brīnišķīgo dienu!